香河志愿者协会前身是“温暖义工香河联盟会”，其创办者是香河县五百户镇的乡镇女医生梁丽华。自成立以来，该协会开展大型帮扶活动30余起，正式注册志愿者达到300多人，成为香河县最大的民间志愿者群体。为了解决运营资金的不足，他们想到了通过开办“爱心餐厅”来“造血”的办法。