2021年度全国慈善会慈善工作巡礼·慈善人物

一杯绿豆汤 战“疫”有力量

—— 记大连盈春大饭店总经理林风和
 

　　慈善公益报（本报记者 杜超）1959出生的林风和，自1989年9月以来一直担任辽宁省大连饭店协会会长、盈春大饭店总经理。作为一个在餐饮行业从事了几十年的管理者，林风和始终不忘初心，在社会需要的时候勇于担当，体现出满满的社会正能量。他先后荣获辽宁省民营企业协会优秀民营企业家、新中国成立70周年全国饭店餐饮业行业协会杰出贡献者等荣誉称号。

受到资助的学生王蕾（左）向林风和汇报学习情况

　　2020年，新冠肺炎疫情在武汉暴发，“大连援鄂医疗队”在武汉一线英勇奋战，为抗疫作贡献。当年4月，由大连新闻传媒集团《大连好生活》节目发起的“我为援鄂医疗队加道菜”活动，邀请大连餐饮人一起为凯旋的英雄庆祝归来。17道家乡大菜，温暖英雄胃。盈春大饭店拿出了自家的金牌主打产品，林氏熏酱礼盒(共价值13万元)。“为我们拼过命的人，怎么感谢都不为过，餐饮人用自己的方式，用家乡的味道，来宠爱英雄的胃，尽我们所能，为英雄做点事儿。”林风和表示，新冠肺炎疫情发生后，餐饮行业受到的影响尤为明显，虽然许多餐饮企业步履维艰，但经营困境难不倒爱心涌现。

　　2020年7月22日，大连出现第一例确诊病例，面对连续发生的新冠肺炎疫情，大连全市上下同心协力，酷暑里、烈日下，一个个身穿隔离服、工作服、汗流浃背的身影，感动了无数大连人。为表达对奋战在一线的各行各业抗疫战士的敬意和感谢，由大连市妇联发起的“义杯绿豆汤，战疫有力量”公益活动，于2020年8月10日正式启动。在林风和的倡导下，以盈春大饭店为首的11家餐饮企业作出联合承诺：15000杯绿豆汤送给战“疫”一线最可爱的人们!

　　盈春大饭店以一己之力包揽下每日1000杯，连续输出3天的重任。从天蒙蒙亮到下午1点钟的对接时间里，林风和带领全店人员紧锣密鼓才得以提前15分钟完成这巨大的工作量。当一箱箱承载着餐饮人浓浓爱心的绿豆汤装车驶离之后，每个人的脸上都挂着幸福的笑容。

　　2021年11月初，大连庄河疫情逐步升级，11月14日，大连市饭店协会在林风和的带领下，先后在中央大道及开发区佰林食府两个集合点发放口罩。主要发放目标为全市中小型餐饮企业。随后又走访了艰难时刻为保障市民安全用餐而坚守岗位的协会会员企业，检查了各单位防疫防控工作的落实情况，并对店内防疫消杀等工作做了详细的指导。

　　“在这个特殊时期，我们除了要保障企业员工和消费者安全，更要配合政府，积极地投身到疫情防控工作中去。”林风和说道。

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