慈善公益报（赵谨言）吃得好就等于营养均衡?千金难买老来瘦?现实生活中，存在不少营养健康方面的认识误区，营养不良在老年群体中普遍存在。

　　如今，宣传老年营养健康知识，增强老年人营养健康意识，加强老年人群营养干预，改善老年人营养健康状况，提升老年营养健康服务能力，已成为各地相关部门推进基本养老服务体系建设，提升老年人幸福感、获得感的重要抓手和路径。

改善老年营养需落在实处

　　据悉，河南省将在全省范围组织开展计划为期三年的老年营养改善行动，加强老年人群营养干预，改善老年人营养健康状况。专项行动期间，河南省各地将根据《中国居民膳食指南》中“一般老年人膳食指南”和“高龄老人膳食指南”内容，再结合当地的食物资源、饮食习惯和传统食养理念，广泛宣传“三减三健”健康生活方式以及膳食平衡搭配、烹调技巧和中医药膳食疗养等营养健康知识，加强对高血压、糖尿病、高脂血症、肌少症等老年常见病患者饮食指导和健康管理，促进老年人合理膳食，让老人吃得更科学、更健康。各地将大力开展老年营养健康知识讲座、义诊巡诊、专家科普等活动，推动老年营养健康知识进社区、进家庭、进医院、进养老机构。

　　在加强老年人群营养干预方面，河南省明确要求，各地要做细做好老年人规范化健康管理服务，为65岁及以上老年人提供营养改善指导等医养结合服务，对高龄、失能、行动不便的老年人上门进行服务;鼓励有条件的基层医疗卫生机构将老年人营养干预纳入家庭医生团队签约服务项目。同时，鼓励有条件的地方组织开展老年人营养风险筛查，对存在营养风险的老年人进行营养干预，制定个性化的膳食营养方案。

让老年营养改善深入人心

　　除了将促进老年营养落实在实处，全方位开展相关公益宣传活动也必不可少。

　　河南省在此次三年行动中，要求广泛动员社会组织、爱心企业等社会力量，面向老年人群开展控油壶、限盐勺、腰围尺、计步器等营养健康工具发放公益活动;鼓励社区(村)和医养结合机构评选营养健康食堂，建立营养健康角、营养健康小屋等，营造良好的老年营养健康教育环境。

　　在福建省厦门市，2023年厦门市老年健康宣传暨思明区老年营养改善行动业已启动。此次行动以“合理营养 健康养老”为主题，在全区范围组织开展为期三年的行动，服务对象主要为60岁及以上常住居民。通过开展老年营养健康知识进社区、进医院、进养老机构、进老年学校等活动，宣传老年营养健康知识，引导老年人树立营养健康意识，同时加强老年人群营养干预，提升老年营养健康服务能力。积极开展老年营养健康公益活动，从而进一步提升老年人营养健康素养水平，营造老年人营养健康的社会氛围。

老年食堂要实惠也要实用

　　近年来，江苏淮安经济技术开发区钵池街道东湖社区党委始终把养老服务作为“我为群众办实事”一项重要民生工作，出实招、下真功、破难题，持续完善老年助餐服务体系，不断提升老年人高品质就餐服务需求和生活幸福指数，真正做到“老有所呼，我有所应”。

　　从“有”到“优”，助餐“精细化”。东湖社区针对老人提出的膳食品种多元化要求，建立内有近千名群众助餐服务群，开通“东湖社区食堂银龄课堂”抖音账号，每日下午发送第二天的午餐菜单，收集老年人反馈意见，并督促餐饮企业采购新鲜食材，科学制定食谱，保证营养均衡，优先供应大众化家常菜，保证老年人吃得健康、吃得放心。1年多来，助餐点发送菜单400多期，5名厨师每天改变花样品种，保证每日菜品不重样，每日菜单也从原本的两大荤两小荤两素优化成了现在的“四大荤四小荤四素”。

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