慈善公益报（魏 筱）校园餐，学生吃得放不放心、可不可口，貌似微末，实则关系到青少年的健康成长。近年来，校园食品安全问题备受社会关注。从专项整治到常态监管，从责任压实到技术赋能，各地政府、学校及相关部门积极推进校园餐安全治理，逐步织密“舌尖安全”防护网。

明厨亮灶 共话“舌尖美食”

　　近日，甘肃省兰州市西固区市场监督管理局、西固区教育局联合开展了“校园餐”守护行动，不断巩固校园食品安全专项治理成果，切实保障学生每一餐的安全、营养、健康。

　　西固区在“互联网+明厨亮灶”全区100%覆盖的基础上，指导各学校全面使用陇上食安一体化智慧监管平台，借助平台优化内部管理，实现食材溯源、进货查验、人员健康管理、晨检、消毒、食品留样等工作的数字化、精准化、精细化，形成信息互通，提升智慧管理模式，守护校园餐饮长效安全。

　　在浙江省，杭州市崇文未来学校食堂里，几位戴着防护帽、塑料手套的工作人员站在一台大机器旁，一边码放着一袋袋青菜、土豆，一边点击着屏幕。旁边的标牌上写着机器的名称：“云秤”。

　　“这台秤不只能称重，还能实现验收和监管。”该校副校长李叶军表示，通过智能联网，后台自动将所收食材和当日菜单比对，一旦发现与菜单不符，会立刻发出预警信息。不仅有智能云秤，学校食堂还有智能农残检测仪，可及时检测食材农药残留，并生成电子台账上传至市场监管部门;有智能留样冰箱可实现远程网络温控;有智能电加热蒸饭箱、智能汤锅，绿色环保且精准控温，让米饭更可口，汤料更营养。

陪餐制搭建“家校共治”新桥梁

　　为积极响应“心安城市”创建工作，山东省滨州市滨城区玉龙湖小学始终将学生的用餐安全作为头等大事，抓实、抓牢、抓细餐厅的监督管理，共同为广大师生的“舌尖安全”保驾护航，打造让学生、家长、社会满意的心安学校。

　　学校定期开展校长开放日活动，各班有计划地邀请家长到餐厅刷卡与学生共进午餐。开放日期间，家长就教育教学、学校管理、学生活动、学生食堂等方面提出了自己的见解和疑问，学校主要领导与各位家长进行了密切交流，共话教育前景。家长开放日最重要的一环便是观摩食堂、共享“舌尖上的美食”。

　　在湖南省，株洲市第七中学开展家长“进课堂听课、进食堂陪餐”守护孩子成长系列视导活动。家长视导员、膳食委员会家长代表受邀走进校园，以多元视角参与学校管理，为家校共育注入新活力。

　　中午12点，家长代表和孩子同桌用餐，品尝了营养丰富的四菜一汤，还和孩子们一起参与校园“光盘行动”。家长杨先生表示“菜品清淡可口，分量足，比我想象中更放心”。家长们还把孩子们对学校餐食的一些想法与学校领导进行了交流反馈，家校群策群力，共同守护校园餐食安全。

　　该校党总支书记刘晚苟表示，教育不是学校的独角戏，而是家校协奏曲。唯有家校同心、理念同行，方能真正为孩子的健康成长筑起坚实屏障。

　　校园食品安全治理不仅是民生工程，更是社会共治的缩影。从责任压实到智慧监管，从家校共治到长效防控，各地以创新实践为师生筑牢了“舌尖防线”。

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